Formaggio pecorino con lavorazione a latte crudo e pasta cruda, stagionatura oltre 240 giorni
Il formaggio stagionato"APPASSIONAU" viene privato della crosta e grattugiato. Ottimo su ogni tipo di pasta, sopratutto sui malloreddus sardi, ideale nella preparazione del pesto alla genovese, comodo nella sua confezione. Il formaggio non amuffisce anche dopo che la confezione viene aperta perchè lo stesso e ben stagionato prima del confezionamento.
Sapore deciso, gradevolmente piccante, ricorda tutti i sapori rustici dei buoni pascoli di montagna.
Ingredienti: latte ovino, caglio, sale
PRESENTE IN AZIENDA CIRCA TUTTO L' ANNO.
Bustine da: kg. 0,150 - 0,500 - 1,000.
"i prezzi sono da considerarsi a confezione come indicato"
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