Provola di pecora a latte crudo "Pirittas"(nome tradizionale sardo della provola ovina a latte crudo) detto anche "Casitzolu di pecora".
Formaggio pecorino a latte crudo a pasta filata.
La pasta delicata molto gustosa, ottima nel suo consumo a tavola, ideale per la preparazione di tutti quei piatti che richiedono un formaggio filante tipo: sabadas, pizza, fonduta, ecc...
Ingredienti: latte ovino, caglio, sale
Presente in azienda: da Dicembre a Giugno
Stagionatura circa 20 giorni.
"i prezzi sono da considerarsi a confezione come indicato"
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